一、生产主体基本情况

秦皇岛小江蔬菜专业合作社成立于2011年，自有种植基地530亩，冷藏保鲜库19000立方米，清洗加工车间1800平方米，主要经营胡萝卜、萝卜、生姜、洋葱、蒜薹、大蒜等10余个品种，形成了“基地种植-冷藏保鲜-清洗加工-批发销售”一条龙的产业链条。年加工配送能力为3万吨，2019年经营收入达到5900万元，提供就业岗位200多个。其中胡萝卜加工销售量占到冀东市场的60%以上。是国家级示范社、全国农民合作社加工示范单位。

二、食用农产品合格证试行具体措施

（一）组织保障稳基础，有效制定新制度

该社成立了由理事长为组长、各部门负责人为成员的领导小组，下发《关于落实食用农产品合格证工作的实施意见》、《采购业务管理规范》、《产品合格证管理暂行办法》等文件，规范工作流程、明确责任人，实现监管责任可追查。

（二）宣传培训两手抓，及时发放告知书

该社率先将经营的胡萝卜、洋葱、生姜三个品种作为试点，加强宣传工作，向供应商索要《食用农产品合格证》。一是对内合作社多次组织相关岗位员工培训，学习食用农产品合格证制度相关知识文件。二是对外向供应商发放《供应商供货告知书》，宣传国家实行食用农产品合格证制度，传达合作社食用农产品安全规范工作要求。

图：业务人员给农户普及食品安全知识并发放告知书

（三）入厂源头先把控，双重查验作保障

采取双重复核标准，严把入厂源头。一是要求食用农产品合格证随车入厂。如发现没有合格证，联系供货商做退回处理。二是复核食用农产品合格证有效性。入库后办理结算时，由财务人员将食用农产品合格证与追溯软件中采购员上传的信息进行复核。工作人员会按照供货批次，建立供应商基础资料台账，以便查询。

图：农户出具合格证书

（四）出库查看化验单，合格证书伴货行

凡符合要求的入库原材料都需要经过抽检后才能出库加工。检测人员采取按车抽检、五点法取样的方式，对入厂原料进行农残检测，对于合格产品打印食用农产品合格证后，粘贴到产品包装上，实现了每包一证。产成品出库后，合格证伴随产品流通到各大批发市场。

图：产品包装粘贴合格证配送市场

（五）追溯系统自己建，小江产品保安全

为了做好食用农产品安全内控工作，结合实际情况，开发了具有小江特色的食用农产品安全质量追溯管理系统软件，从种植、采购、检测、加工各个环节设定模块搜集信息。打印合格证后，贴在产成品包装上，实现每包一证，通过二微码的扫描可以获取到商品的产地信息或者种植信息等，为消费者食用农产品安全提供了追溯来源。

图：食品安全追溯软件

三、试行食用农产品合格证制度的成效

（一）流通大江南北，销量明显增加

食用农产品合格证，作为小江菜社的身份证，流通到大江南北各地市场，实现了产品质量可追溯。仅2020年6月1日起至2020年8月30日，共粘贴合格证29万张，产品销售量达690万公斤，比2019年同比销量增加94万公斤，增长15.8%。

（二）提升市场认可度，带动效果显著

随着合格证制度的实施和试行，得到了经销商和消费者的高度认可。在疫情期间，北京新发地市场休市后，小江菜社被优先列入河北省蔬菜应急保障供应基地。同时，试推行的品种供应商提供合格证达100%，反向推动了山东、河南、江苏、内蒙等11个省市区供应地农户注重强化种植环节质量管控、开展自检、关注食品安全，带动效果显著。