中国人民大学食学研究中心揭牌和食学成果发布会举办

5月25日，中国人民大学食学研究中心揭牌和食学成果发布会在学校世纪馆北大厅成功举办。会议深入研讨构建以“大食物观”为出发点，以解决“食温饱、食安全、食健康”需求为导向的食学知识体系，为粮食安全、营养健康和可持续发展提供了新的系统性理论框架。国家相关部门原负责同志，中国人民大学及国内外可持续发展领域的专家学者出席会议。

中国人民大学党委常委、常务副校长朱信凯

中国人民大学党委常委、常务副校长朱信凯在致辞时表示，成立食学研究中心并发布研究成果，无论是面向实现“既要端牢饭碗，又要吃出健康，还要持续久安”的目标，还是努力建构以“大食物观”为指导的“食物获取、食者需求、食事秩序”的知识体系，都具有不同于经典学科逻辑导向的知识重构意义。

揭牌仪式现场

会议举行了中国人民大学食学研究中心揭牌仪式。中国关心下一代工作委员会常务副主任、中宣部原副部长、中国文联原党组书记胡振民；中国老区建设促进会会长，国家质量监督检验检疫总局原党组书记、局长支树平；联合国原副秘书长、外交部原副部长、中国气候变化事务特使刘振民；中国人民大学党委常委、常务副校长，国务院学位委员会农林经济管理学科评议组召集人朱信凯；共同为中国人民大学食学研究中心揭牌。

与会嘉宾表示，中国人民大学食学研究中心的成立，具有里程碑的意义，将对全球食物系统治理产生重大影响，推动全球社会的可持续进程。

中国人民大学食学研究中心主任、食学知识体系发起人刘广伟

中国人民大学食学研究中心主任、食学知识体系发起人刘广伟对食学系列成果进行了介绍。此次发布的研究成果共两项：一是食学基础理论领域的“八要素”建构，二是食学应用领域的“三食”问题系统治理。他指出，食学是食事学的简称，是以食事和食事问题为研究对象，研究揭示人类食事客观规律的知识体系。“食者需求、食物获取、食事秩序”构成了食学的基本结构。食学涉及到民生，更涉及到治理。“中国式现代化，民生为大”，建构食学知识体系就是要解决当前人民群众迫切关心的“食温饱、食安全、食健康”问题。

当天下午举办了“食事问题与可持续发展（SDG）”论坛。会议还发布了《“系统解决可持续发展中的食事问题”框架文件》。

作者：武仁民