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山东沂南：“多元需求”丰富农产品加工业态

来源：中国农网
编辑：袁雅茹
作者：蒋欣然尹君

2024-05-31 13:44:44

蒙山高，沂水长，沂蒙山区好地方……地处蒙山沂水间的山东省临沂市沂南县，不仅是著名的革命老区，还因“地形地貌多样、山川河流众多”的自然条件和生态优势，以及“躬耕田园、大德务农”的农耕文化和辛勤劳作，盛产各类优质农产品。

近些年来，食品市场的需求量扩容和多元化发展，对沂南许多老字号企业发展提出了新的要求。

“321，上链接！”自从成为各大头部主播直播间的常客，清脆的响铃声已经成为每一个泉润食品员工安心的声音。位于沂南县辛集镇的山东泉润食品有限公司深谙“电商”之道，依托沂南占全国75%肉鸭等禽类养殖屠宰生产基地的优势，泉润食品主营业务方向以禽肉类调理食品、休闲食品为主。无骨鸭掌、鸭舌、鸭翅、鸭胗……如今，泉润食品有限公司可谓是掌握了鸭字的n种写法，也把握住了鸭肉产品的多项复杂拆解。

据了解，沂南肉鸭年出栏量达2.5亿只，屠宰量可达7亿只，长三角地区1/3的咸水鸭来自沂南。近年来，鲜食鸭市场竞争激烈，长三角市场对鸭类加工产品需求激增。对此，沂南抢抓建设长三角中心城市农产品供应基地战略机遇，大力培育鸭产品加工龙头企业，延伸产业链条，丰富产品层次，全产业链条发展，成效显著，泉润食品就是转型发展的典型代表。

作者：尹君农民日报·中国农网记者蒋欣然

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