云南建水县：套种粉丝瓜 绿意添生机

时下，云南省红河哈尼族彝族自治州建水县官厅镇磨玉村田地里，一个个圆润饱满的粉丝瓜，瓜身翠绿光滑，村民们正忙碌地穿梭在瓜田中，分批进行采摘、装车。

“此前，每年烟叶采烤结束后土地早早进入冬闲期。去年，我们在烤烟采摘中后期，不影响烤烟种植的前提下，开始套种粉丝瓜，减少了化肥用量，收入也有增加。”村民马福文说，他种粉丝瓜已有19年。

马福文采摘的粉丝瓜。王鑫波 摄

官厅镇地处建水县西南部，相对海拔高、光照充足适宜种植粉丝瓜。“套种粉丝瓜，它的藤蔓能够在一定程度上减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度，对烤烟的生长也有好处。”当地烟叶工作站工作人员介绍道。

此前，官厅镇因基础设施不完善，水利管网建设不普及，村民生产生活用水不便，制约了磨玉村的农业发展。2005年至2024年，在上级支持下，建水县烟草专卖局累计在官厅镇投入资金2862.68万元开展烟区基础设施建设2064件，项目类型包括水窑、水池、机耕路和密集式烤房，帮助当地群众改善生产生活条件。

烤烟和粉丝瓜“高矮套种”模式不仅改善土壤结构，提升土壤肥力，还能实现互补生长，减少病虫害的发生，提升了土地种植综合效益，促进生态环境良性发展。

“去年，我家在烤烟地里套种了23亩粉丝瓜，每亩卖瓜子的收入达到2600元左右。此外，还种植玉米、红薯等，年收入16万元左右。”马福文说。粉丝瓜易于储存，在每年烤烟、玉米收获后，粉丝瓜仍然可以在地里存储一段时间，错开农忙高峰时期。

粉丝瓜作为一种“懒作物”，不需要单独栽种和施肥，且投入成本较低。近年来，建水县烟草专卖局因地制宜推广“烤烟+N”多元化种植模式，与当地农业部门联合举办技术培训，向群众讲解套种的优势和技术要点，指导农户进行操作。

这些年，随着粉丝瓜生产技术的不断改善，粉丝瓜逐渐走俏市场。当地通过发展“合作社+农户+农业公司”模式带动当地就业，助力村民增收。

粉丝瓜加工工序较多，成熟的粉丝瓜经机械或人工分离瓜瓤和瓜籽，用工需求大，一些种瓜大户请当地村民帮忙，每人每天的工钱有100-150元。

目前，官厅镇的粉丝瓜种植主要集中在磨玉村委会，种植规模达到8000多亩，粉丝瓜瓜子每亩产量达到100公斤左右，总产值达到2100万元，全村670户村民实现增收。

在当地村民实现持续增收的同时，当地村民的精神文化生活也得到了充裕。马福文跳的烟盒舞在村里小有名气，他舞动起来，脚步时而稳健有力，时而柔美灵动。“虽然现在年纪大了，但是只要村里有年轻人愿意学，我都愿意教他。”马福文笑着说。

“下一步，我们将继续支持和引导村民探索多样化的种植模式，丰富当地的产业结构，拓宽当地村民增收渠道，丰富群众精神文化生活，助力乡村振兴。”磨玉村委会主任李永昌说。

作者：雷明华